【普洱茶新手入门知识】云南普洱茶的四大茶区

  从大的区域看,云南普洱茶主要分布在澜沧江中下游流域。从澜沧江与北回归线交汇处,将普洱茶区分为东北茶区、东南茶区、西北茶区、西南茶区。简单的按照地名来进行区分,就是西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区。
【普洱茶新手入门知识】云南普洱茶的四大茶区
  一、西山版纳茶区
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  自古以来,西双版纳茶区就是云南普洱茶最核心产区,从古六大茶山到现在的新六大茶山,绝大部分都在西双版纳,自清代至今,知名的普洱茶品牌大都出自西双版纳,这里的茶叶品质可见一斑。西双版纳茶区种植茶叶的历史有可追溯至1700多年前,现在依然拥有13万亩保管较为完整的古茶园、古茶树,具有稀有性、垄断性的特色,是研讨茶叶前史的宝贵资源,又是出产高级普洱茶的优质资源。
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  西双版纳地处云南省最南端,北与普洱市相邻,南与缅甸交界,东与老挝交界,面积19700平方千米,人口80多万。西双版纳全境位于北回归线以南,北纬21°10′~22°40′,地势北高南低,最高海拔2429米,最低海拔477米,澜沧江由北而南贯穿境内。年平均气温18~21℃,年平均相对湿度80%~82%,年平均降雨量1200~2400毫米。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最多,普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域。
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  西双版纳属亚热带气候,既无酷暑亦无严寒,日照充足,相对湿度大,雨量充沛,土质以砖红壤和赤红壤为主,土层深厚、有机质含量高,非常适合茶树生长。得天独厚的条件使勐海享有“大叶茶故乡”的美誉,也被尊称为“普洱茶的原产地”。西双版纳州下辖景洪市、勐海县、勐腊县,以及11个国营农场。
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  勐海茶产区的茶叶较其他产区更为劲道,当属“刚”。其普洱茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高。
【普洱茶新手入门知识】云南普洱茶的四大茶区
  二、普洱茶区
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  普洱茶因普洱而得名,普洱因普洱茶而名扬天下。普洱位于云贵高原边陲,总面积54385平方公里。国境线长486.29公里,其中,中越边界线长67公里,中老边界线长116公里,中缅边界线长303,29公里。普洱海拔高度在317-3370m,是个多山地区。年均气温18一20℃,最冷月平均气温10-15℃,各县年平均降水量均在1000mm以上,属南亚热带气候。
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  在10个辖区县市中,每个县市均有生产茶叶,其中以普洱市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市,滇绿、滇青均有大量生产。在普洱市内7个县的29处密林中,有近8万亩野生古茶树群落,有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树,澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树,景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。
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  普洱茶区的茶具有稻谷花香,为甜苦茶区,其茶品一开始很香,有蜜味,茶气高扬,茶清甜。茶底多为苦底,存放久了茶水易淡薄。
【普洱茶新手入门知识】云南普洱茶的四大茶区
  三、临沧茶区
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  临沧为通往缅甸和东南亚的重要门户,素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称,因濒临澜沧江而得名。临沧地处云南省西南部,省内与保山市、大理白族自治州、普洱市相邻,南边与缅甸交界,面积24469平方千米,人口200多万人。北纬23°29′~24°16′,地势北高南低、东西两侧高,最高海拔3429米,最低海拔730米;怒江支流由东北走向西南,澜沧江由北而南沿县境东南侧流过,进入普洱市澜沧县。年平均温度15~20℃,湿度70%~82%,降雨量920~1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地都有茶叶生产。除晒青茶外,凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物,为云南省在全世界的知名特产。
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  临沧市是目前云南省产茶量最高的地方,原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始,云南普洱茶热潮引发,许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知,而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始,许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂,多数集中在中南部地区。
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  临沧茶区最具代表性的茶当属冰岛
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  四、保山茶区
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  保山市面积19637平方千米,人口200多万人,其地势北高南低,最高海拔3915米,最低海拔535米。主要河川怒江由北而南贯穿,直接进入缅甸;澜沧江则通过东部,进入临沧、思茅、西双版纳地区。该地区年平均温度14℃~20℃,年平均相对湿度75%~84%,年平均降雨量700毫米~2000毫米。在云南4个主要产茶区中,纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。辖区保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地,都有茶叶生产,除晒青茶外,昌宁县亦生产滇红。茶叶、甘蔗、烟、咖啡为保山地区骨干产业。
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  保山茶区也分布着诸多古茶山,但较西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区并不是很“火热”,市场上的流通茶品量也不多。
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  保山茶区的茶品、汤感极其饱满,入口也不错!
责编:dudongmei
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