吉普号2019年冰岛金饼:冰岛秋香,蜜韵霜糖

  人常说:春茶香,夏茶淡,要数好喝得谷花。秋茶,又叫谷花茶。一般于九月末到十一月初采收。此时,田野茫茫,谷花飘香。降水量减少,气候相对干燥,茶叶在生长、采摘、制作过程中最大程度保留了茶叶的香气,口感醇和,味甜香显。

  吉普号2019年冰岛金饼生茶,精选冰岛五寨古树秋茶,纯料不拼配,冰甜高香中饱含丝丝秋韵,是不可多得的冰岛谷花上品。

  包装延续了吉普号的素雅风格。正面中书“冰岛”两字,下配精致玲珑乖巧小金饼。左为吉普号繁体logo,下印蝇头小字:2019己亥·秋。大面积的留白,极简入极奢。

  背面手工均匀,娴熟。一“锁”横跨,美观又实用。吉普号的包装收尾非常有个性,不是领带而是规整的长方形。覆盖面广,固定包裹效果更佳。上面印有产品的所有信息,用心、负责,且极具工业设计感。

  二层棉纸,细腻柔软妥帖。上面有青色斑点,活泼与灵动感扑面而来。茶未入口,心怀已畅。

  观茶饼,200克的茶饼确实显小,但更厚实、敦实,憨态可掬。

  边缘肥厚,更圆润,内票方正,内飞浅浅藏在饼中。饼面明亮,青润。条索长、粗、大、劲,极为完整。揉捻适中,芽头闪烁,细细的绒毫披挂。

  背面茶窝稍偏,深浅不一,窝边缘没有任何碎料碎渣,压制工艺相当出色。

  茶饼松紧适度,茶针直入茶窝,左右微用力晃动,上撬。断裂声响而脆,干茶张起。用茶针一点点耐心拆散,放入玻璃碗中待用。再观,叶梗墨青劲霸,遒劲曲弯,如雕弓满月,望西北,射天狼!

  拿碗深嗅,浓郁的花蜜香,沁心沁肺,轻轻朗朗。

  干茶7.5克,盖碗冲泡,水温95摄氏度,后期降到90摄氏度。

  润茶一道,十秒。滚水甫入,便听到新茶浸水的呲呲声。一片氤氲腾起,花果香一佛升天。汤淡黄通透,杯底无碎物,茶质干净纯净。闻茶叶,蜜甜香中揉进点点青味。

  1到3汤,一汤5秒,二三汤十秒。

  汤色平和亮丽,雅致通透,基本无差。花果香婉转芬芳。入口有苦轻涩,苦化甘来,涩尽生津。秋茶性强质厚,属正常现象。茶汤略饱满,口舌间流转欢动,滋滋润润。舌下两颊缓缓生津,如山涧溪水,明丽叮咚。茶汤过喉,鲜爽感上佳,苍苍然的山野气息尽显无疑。

  三汤饮罢,张口呼气,飒飒的凉甜之气从喉间涌出,漫过舌面,挤压坚齿而出。

  4到7汤,香气飘飘然然,汤色柔柔婉婉。润感足,油感显,亮度高。汤清亮稠厚,略有挂杯感。倾倒时,汤面结聚成泡,经久不散,吹而不移。公道杯挂杯香凝聚,花香、蜜甜香轻缭环绕,丝丝凉感,成色十足。

  汤入口,轻苦轻涩,旋而化尽。苦涩转微甜,是一种凉甜,冰感的甜。舌根喉部持续回甘,冰甜韵伴着缕缕凉意下沉,喉韵悠然深长,宽阔辽远。舌下生津感更盛,水路细滑绵爽。汤里的花果及甜香充盈萦绕,口舌唇齿为之倾倒。

  六汤后,茶叶徜徉于碗底尽情呼吸。叶片舒展劲道,水润。精神抖擞,生机勃勃。

  7到10汤,7汤40秒,8、9、10汤均一分钟出汤。水浸出物依然丰富,茶毫在汤水中翩翩起舞。汤色汤质,平稳延续,并无明显衰减。

  茶叶的前世今生,命运的终极密码,都锁在叶底里。

  十汤毕,叶底完整度极高,仍存丝丝清香

  叶片宽大,脉络清晰。芽头坚挺,茶梗粗壮。用牙咬,仍具切齿感,偶感韧脆。原料高级,树龄应该较高。

  前段芬芳馥郁,香浓味显。汤体稠丽温婉,缓缓生津,淡淡回甘。喉头凉韵萦绕,体感舒适。

  中段香扬水柔,柔中蕴刚。汤体厚润稠滑,生津迅速,回甘层叠。汤香轻盈饱满,冰韵甜韵交织,霸爽劲道。喉感深长广阔,意境悠远。

  尾段香弱化,汤明黄清丽,无苦无涩。凉爽透爽,绵密冰甜,喉韵依然。口舌挂香,畅快淋漓

  秋在成熟的尽头走近冬,冬的潜藏又是春的开始。不管四季如何更迭,生命一如既往,惊喜与温暖常在。一杯热茶,陪你走过这多情的深秋,迎接严霜酷雪。

  产品信息

  品名:冰岛金饼

  品牌:吉普号

  工艺:生茶

  规格:200克

  年份:2019年

  品牌介绍

  吉普号的故事起源于世界茶源产地---中国云南澜沧江流域的深山密林。

  我们秉持年轻人的极致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行业,独创熟茶发酵“元”工艺。

  我们的核心目标,是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合,打造普洱茶发烧友心中的卓越茶品。

  作者丨岁月静好

  摄影丨吉星坦罗

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