碧螺春和毛尖属于什么茶?

  中国六大茶类分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、红茶和乌龙茶,那么著名的碧螺春和毛尖属于什么茶呢?碧螺春是公认的绿茶,而且是绿茶的代表,毛尖茶就不一样了,具体如下:
碧螺春和毛尖属于什么茶?
  碧螺春属于绿茶
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  碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。所以碧螺春属于绿茶,碧螺春茶已有1000多年历史,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
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  碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。
碧螺春和毛尖属于什么茶?
  毛尖茶属于绿茶或者黄茶
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  古丈毛尖属于绿茶
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  古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。所以古丈毛尖属于绿茶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为"绿茶中的珍品"。
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  白马毛尖属于绿茶
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  白马毛尖必须经过杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘焙七套工艺序。所以白马毛尖属于绿茶。品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。
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  沩山毛尖属于黄茶
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  沩山毛尖的工艺流程是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘。所以沩山毛尖属于黄茶。制作后的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。
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  信阳毛尖属于绿茶
碧螺春和毛尖属于什么茶?
  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
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  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
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  都匀毛尖属于绿茶
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  都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
碧螺春和毛尖属于什么茶?
  综上,毛尖茶中除了沩山毛尖属于黄茶之外,其余的毛尖茶都属于黄绿茶,碧螺春也是属于绿茶的。
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