福鼎白茶可以直接泡吗?不能一概而论!

  白茶,按品类等级分有白毫银针、牡丹、贡眉等。从原料细嫩到粗老均有;按形态分,又分散茶和紧压茶,是否能直接泡,不能一概而论!
福鼎白茶可以直接泡吗?
  福鼎白茶可以直接泡吗?
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  这得具体形态,散茶还是紧压茶。若是紧压茶(茶饼),洗茶还是必要的。通常来说,紧压茶5g基本都成片状或块状。注入适当温度的水后,等待几秒,快速倒出,这样有助于紧压茶舒展开来,呈含苞待放的状态。有利于正式冲泡时,茶汤与滋味的完美展现。洗茶的同时茶也慢慢舒展,否则只冲开茶块表层的部分茶叶,汤水寡淡,滋味不均。
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  而散茶,则分高等级与普通,高等级白茶并不建议洗茶,尤其是白茶中较为高级的白毫银针、白牡丹。叶乃兴等研究人员在研究白茶绒毛的生物特性时,发现茶树嫩稍的绒毛具有高氨基酸和低酚氨比的特性,对白茶风味品质的形成具有重要作用。而白毫银针、白牡丹冲泡过后,茶汤中银毫漂浮,这些白毫营养价值极高,通常在第一遍是银毫最多,若是倒掉,极为可惜。
福鼎白茶可以直接泡吗?
  福鼎白茶的5种泡法
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  1、玻璃杯冲泡法
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  这种泡法很适合在办公室一人独饮。在周末的时候,如果你一个人在家也可以用杯泡法哦!
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  取3克左右的白茶,放到玻璃杯,先洗茶温润闻香,再用沸水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
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  优点:简单易上手
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  缺点:杯泡法适合一个人独饮,而不适合于宴客。
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  2、盖碗冲泡法
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  盖碗是所有茶具里面最实用的了,也是小编的最爱的泡法了!用盖碗冲泡出来的老白茶风味独特。
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  取5克白茶投入盖碗中,用沸水冲泡,倒入公道杯之后就可以分汤品茶了。
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  优点:适合两人至七人共饮,而且用盖碗冲泡出来的茶,比杯泡法更香。
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  缺点:但这个方式还是挺考验水平的,出水太快味道会淡,太慢又会有些苦,要刚刚好才好呢!
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  3、紫砂壶冲泡法
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  小编觉得紫砂壶是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的!取茶4克左右,沸水冲泡,出汤即可品饮。
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  优点:茶汤甜柔而醇厚,将茶汤的滋味放大。
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  缺点:不好观赏到茶叶的变化。
福鼎白茶可以直接泡吗?
  4、煮茶壶冲泡法
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  煮茶壶冲泡法适合群体共饮和长时间饮用。
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  先将水烧开,然后取5-8g的茶,这个具体看煮茶壶的大小而定。将茶放入煮茶壶,让茶和水同时煮沸。水沸腾1分钟后即可关闭电源,用余温让茶继续沸腾。
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  优点:泡法简单易上手,能充分体会到老白茶的滋味,且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。
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  缺点:茶水比例较难调节。茶水比例不当,易出现茶汤苦涩的现象。
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  5、蒸茶壶冲泡法
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  白茶圈最近突然兴起的“蒸茶”是怎么一回事呢?也有茶友在问小编~
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  蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西,把茶放在这个位置即可。投茶5g,蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。
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  优点:采用蒸茶的方式,茶叶会更加耐煮。
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  缺点:茶汤清淡,没有醇厚感。等待的茶汤时间长。
福鼎白茶可以直接泡吗?
  以上就是关于福鼎白茶的冲泡方法介绍了,至于能不能直接泡,则需要具体情况具体分析!
责编:chunwu
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